ボデガス ラマンチャ （グラナダ）

「バレンシア」からバスで８時間。
古都「グラナダ」へとやってきた。
「グラナダ」は、アルハンブラ宮殿でも有名な、イスラム色の残る町である。

ここで、良き酒場に出会った。
その名も「ボデガス　ラ・マンチャ」。
ボデガとは、酒蔵の意である。

窓の枠が木枠だったり、店内に大きな甕が見えた時点で、入ってみたくなったのだ。
中には豚の足が何本もぶらさがり、立ち呑みだけのカウンターが横に伸びている。

ビールを頼むとコップで「すっ」とカウンターに出される。
通風持ちのぼくとしては、このコップ酒がありがたい。

カウンターの中には背丈が３ｍ近くあるワインの甕がある。その横には、ワインの酒樽が積まれており、樽の側面には産地がチョークで書かれている。産地を告げると樽に付いている蛇口を開けてコップに注いでくれるのだ。
赤ワイン（ビーノ・ティント）を呑みながらタパスは日本の定番、ポテトサラダ（エンサラディーリャ・ルサ）を注文。あぁ、やはりいいな、この味は。

〆に、常連がみな食べているボイルのホットドッグを摘みながらワインを痛飲した。
その次の日から足が疼き出したのは当然のことである。

カテドラルからイスラム街に少し登ったところ
Gran Via57のペンションアンタレスの近所

スペインの一番星！

スペインのサッポロ！

その名は、「エストレーラ・ダム」！！

バレンシアでイカ墨のパエリアを！ （バレンシア）

スペイン料理といえば「パエリア」！
そして、スペインの米の産地と言えばここ「バレンシア」である。
オレンジやオリーブでも有名なリゾート地である。

バレンシアはパエリアの本場で、町中に専門店がある。
大抵にの店はチキンやシーフードのパエリアを絶えず作り、客が来ては皿に盛りつけていく。
しかし、我らの目的は「アロス・ネグロ」。イカ墨の黒いパエリアである。
４０分ほどかかるけどいいか？と聞かれ「じゃがいものにんにくマヨネーズがけ」（パタタス・アリオリ）を摘みながらそれを待った。

でてきた真っ黒けっけなそれを口に運び、「待った甲斐があったな！」とにやりとしたのは言うまでもない。

パエリアは１０００円前後でスペイン全土で食べられるが、芯を残した本場の味はやはりバレンシアでしか味わえない。

BAR バル El Xampanyet シャンパニェット （バルセロナ）

翌日はランブラス通りを下り、ピカソ美術館へ行った。
ピカソのなにがすごいかと言うと、絵を描く速さである。
美術館にはたくさんの絵が飾られているが、なんと１日で描き上げられたものが実にたくさんあるのである。
そして、その後にマドリッドで見た「泣く女」や「ゲルニカ」には、戦争から生まれた彼の表現が詰まっていた。驚嘆させられた。

そんなピカソ美術館のそばで昔から営まれている老舗のバルがここ「エル・シャンパニェット」である。

テーブル席もあるが、溢れかえっているカウンターで肘をつきながら呑んでみたい。その欲求は図々しくもすぐに適えられた。店名にもなっている「シャンパニェット」は白ワイン（ビーノ・ブランコ）の炭酸割りであり、ここの名物である。１杯１４０円ほど。
これに生ハムのピンチョスを頼んで、しばし時間を愉しんだ。

１９２９年創業のここは、親父さんとおそらく息子さんで営んでいるのであろう。
カウンターの中に親子が立つ姿は、歴史を感じさせる。

背中に背負った人の波がさらに数を増してきたので、長居はせずにお暇した。
仕事が終わればいつもの店にいつもの客が集う。
そのことになんだか安心したここ「エル・シャンパニェット」だった。

４号線ジャウマ・プリメ駅から徒歩５分
Montcada 22
TEL 933 197 003
月曜定休

BAR バル タパタパ （バルセロナ）

バルセロナに着いた我らは、空港からバスで「カタルーニャ広場」に出た。スペインの町作りは、かつての植民地においても全く同じで、広場を作ってそこから放射状に広げていく。「カタルーニャ広場」から伸びる「ランブラス通り」に安宿は犇めき合っている。「安宿」と言っても、アジアや南米、アフリカのように１００円くらいから泊まれる様な宿はない。しかも、今となっては妻を抱えて旅をする身だ。最下級のダブルの部屋を中心に探すより手はなかった。

夜中の０時に広場に着き、２時までの間宿を探し回った。
ほかの国ならぞっとするが、スペインの夜は長く、明け方まで人通りが絶えないのがうれしかった。

なんとか宿を探し、次の日は「ダリ」の生地であり終焉の地である「フィゲラス」を訪ねた。高校に入った頃に「ダリ」の作品に衝撃を受け、もう２０年近くも大切にしている画集を久しぶりに開いてみた。

夜にバルセロナに戻り、いよいよ探索の開始である。
ともあれ、今夜は初夜である。寝込みを襲うにしてもこちらのしきたりも分からずに潜り込んでひっぱたかれては洒落にならん。
ということで、バルの初歩的なお店「タパタパ」にやってきた。

サグラダ・ファミリアで有名な建築家のガウディー。彼が建てたり、増改築を手がけた「カサ・ミラ」や「カサ・バトリョ」が建つ「グラシア通り」にその店はある。

この店のいいところは、銀座のような一等地にありながら値段が安く、メニューに日本語があるところだ。まずは、ビールで喉を潤し、メニューを妻と眺めた。
ぼくは、「ピンチョス」の中から「蟹サラダ」を頼み、妻は「夏野菜の鉄板焼き」（ベルドゥラス・アサーダス）を頼んだ。

あっという間に呑み干したビールを目で合図すると、カウンターの中のセニュールがウインクする。これは、日本の立ち呑みにはない文化だ。国が違えばこうも違うかと少々笑ってしまった。

タパスは以外に高く、一皿４００円～７００円程度。ピンチョスも１つ１８０円ほどする。酒は１杯２００円～であり、値段的には日本とほぼ変わらない。
今回は食費が高くつきそうだなと覚悟を決めた初夜だった。

「カタルーニャ広場」から徒歩５分
Pg.de Gracia 44
TEL 934 883 369
無休