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義侠のえにし

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大島酒場からの帰りに、馴染みの酒屋でこれを求めた。

僕の大好きな、「義侠 特別純米 えにし」。

名古屋の「まほらま」で味わって以来愛飲している。

火起こし器に炭を入れ、赤くなるのをしばし待つ。

その間に火鉢の灰を軽くならし、赤星で喉をしめらせる。

南部鉄の鉄瓶を置いて湯燗。。

上燗ほどで開いている「えにし」で摘むは、軽く炙った「じゃこ天」。

週末もよいが、平日にこんな時間がもてるとさらに至福に感じるのである。


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